Cuisinier

Description:

Nous recherchons un Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe

Résidence à Biskra obligatoire

Responsabilités:

• Préparer et cuisiner des plats conformes aux standards de qualité et d’hygiène de l’établissement.

• Superviser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace.

• Gérer les stocks et les commandes des matières premières en collaboration avec le responsable des achats.

• Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur.

• Participer à l’élaboration des menus en fonction des saisons et des attentes des clients.

• Former et accompagner les membres de l’équipe pour améliorer leurs compétences culinaires.

Exigences:

• Diplôme TS Bac +2 ou Baccalauréat dans le domaine de la cuisine ou restauration.

• Expérience confirmée de 3 à 5 ans en cuisine, avec un rôle de responsable d’équipe.

• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.

• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.

• Bon sens de l’organisation, leadership et esprit d’équipe.

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Flexibilité et disponibilité pour un contrat en CDD ou mission.

Avantages:

• Contrat en CDD ou mission avec possibilité de renouvellement selon performance.

• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe professionnelle et passionnée.

• Opportunités de formation continue et développement des compétences.

• Localisation attractive à Daïra Ourlal, Biskra, offrant un cadre de vie agréable.

• Rémunération compétitive en fonction de l’expérience et des qualifications.