Biologiste Polyvalente

Réaliser une pré-étude HACCP pour chaque activité.

Élaborer les modes opératoires d’essais et de nettoyage, ainsi que les fiches de poste.

Piloter les projets de développement produits.

Analyser les produits en cours de fabrication et les produits finis. Envoyer les échantillons pour analyses microbiologiques et assurer le suivi des résultats.

Établir la liste des fournisseurs de matières premières et d’articles de conditionnement.

Concevoir et développer les kits de lancement des innovations (livrets de recettes, vidéos, supports imprimés…).

Assurer le suivi de la qualité des produits et proposer les actions correctives nécessaires pour atteindre les objectifs fixés pour la gamme.

Réaliser une veille et des analyses concurrentielles.

Assurer le suivi des réclamations clients.