Ingénieur Agroalimentaire — Compléments Alimentaires

• Développer des formules de compléments alimentaires : gélules, poudres, sirops, produits à base de plantes et de ruche.

• Sélectionner les matières premières, contrôler leur qualité, leur conformité et leur traçabilité.

• Définir les process de fabrication et garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire à chaque étape.

• Réaliser les essais et garantir la stabilité et la conservation du produit fini.

• Transposer la formule du développement à l'échelle de production.

• Constituer les dossiers réglementaires auprès de la Direction du Commerce.

• Contrôler l'étiquetage et les allégations santé, strictement encadrées dans ce secteur.

• Suivre les rendements, les pertes et le coût de fabrication.

Exigences :

• Bac + 5 en agroalimentaire, industries alimentaires, nutrition ou équivalent.

• 3 à 5 ans d'expérience en production de compléments alimentaires ou de produits agroalimentaires transformés, et pas uniquement en laboratoire d'étude.

• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de la réglementation algérienne des compléments alimentaires.

• Une sensibilité aux produits à base de plantes et de ruche est un vrai atout ici.

• Français et arabe courants.

• Qualités déterminantes : rigueur sur la traçabilité, sens pratique du terrain, et capacité à faire tenir un process en production réelle.

Avantages :

• Une gamme de produits naturels à construire et à faire grandir.

• Un laboratoire qui investit dans sa production.

• Rémunération selon expérience.