Inspecteur Qualité ( Boissons Alcoolisées )

Groupe industriel international opérant dans le secteur de l’industrie agroalimentaire des boissons alcoolisées , recrute pour ses opérations dans la région d’Oran un inspecteur qualité.

Missions :

Assurer le contrôle de la mouture, le moût froid, bière en garde, la bière claire et les produits finis (conditionnement) selon le plan de contrôle qualité physicochimie.

Activités / tâches :

• Veiller au prélèvement des échantillons nécessaire aux analyses selon le plan de contrôle qualité physicochimie.
• Participer à la réalisation de toutes les actions correctives ou préventives des résultats émanant des responsables concernés
• Assurer la vérification des appareils utilisés avec la carte de contrôle.
• Veiller aux respects rigoureux des normes de fabrication. Pour cela, il doit
• Effectuer des contrôles qualitatifs périodiques.
• Surveiller la bonne marche des installations.
• Alerter à temps le responsable d’embouteillage et le responsable maintenance de toutes anomalies constatées.
• Arrêter le soutirage lorsque la qualité des produits fabriqués n’est plus assurée.
• Saisir le service de maintenance pour assurer la bonne marche des installations.
• Gérer les produits non conformes.
• Effectuer la liste des contrôles :
• Embouteillage.
• La causticité des bains laveuse.
• Les résidus caustiques et organiques.
• La température des bains de la laveuse.
• Le sertissage et étanchéité.
• Vérifier l’aspect de l’étiquetage.
• Contrôler la sanitation (température, concentration détergent et désinfectant).
• Contrôler la hauteur de remplissage (niveau).
• Prélever l’échantillon de stabilité.
• Assurer la calibration et le nettoyage des appareils utilisés (pH-mètre ; Turbidimètre, DMA, Alcoolyzer, spectrophotomètre …..)
• Participer à la formation des nouveaux employés
• Engager dans la démarche qualité, analyse, amélioration continue et satisfaction client.
• Engager dans le système de management de la sécurité des denrées alimentaires.

Qualification

• Niveau d’étude : diplôme en chimie / biologie / Microbiologie / Génie des procédés
• Et ou expérience : minimum 02 ans dans le domaine lié au poste

Savoir-faire :

• Connaissance de la langue arabe et française
• Utilisation de l’outil informatique MS office
• Connaissance des dangers liés à la sécurité des aliments
• Connaissance des normes de santé et de sécurité au travail
• Connaissance des techniques d'analyse physico-chimique (chromatographie, spectrométrie, ...)
• Connaissance de la chaîne de fabrication et les différents processus qui la composent
• Connaissance dans l’utilisation des instruments de mesure nécessaires pour l’analyse des échantillons
• Connaissance dans l’utilisation des calculs statistiques
• Connaissance scientifiques (biologie, mais aussi mathématiques, physique et chimie)
• Connaissance dans les analyses et les dysfonctionnements et/ou les non-conformités
• Connaissance en systèmes de management intégré standards ISO