Agent De Nettoyage

Description:

Nous recherchons des Agents de Nettoyage motivés et dynamiques disposant d'une expérience allant de moins d’un an à 2 ans dans le domaine.

l'Agent de Nettoyage effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités:

• Gestion de la vaisselle et de la batterie

  • Débarrasser, trier et pré-laver la vaisselle, les verres et les couverts.

  • Utiliser la machine à laver la vaisselle professionnelle (chargement, dosage des produits, déchargement) ou effectuer le lavage à la main pour les pièces fragiles ou spécifiques.

  • Laver, récurer et détartrer la batterie de cuisine (marmites, bacs GN, ustensiles).

  • Essuyer, polir et ranger la vaisselle et le matériel à leur emplacement habituel.

  Entretien des locaux et hygiène

  • Nettoyer, désinfecter et entretenir le poste de travail (plonge, éviers, plans de travail).

  • Laver et racler les sols, murs et siphons de la cuisine et des annexes.

  • Assurer le tri sélectif, l’évacuation des poubelles et le nettoyage des conteneurs à déchets.

  • Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et l'utilisation réglementaire des produits d'entretien.

  Aide ponctuelle en cuisine

  • Assister l'équipe de cuisine pour des tâches simples (épluchage de légumes, préparation de bases, réception et rangement des livraisons) selon les besoins du service.

  Compétences et profil recherché

  • Savoir-faire :

    • Maîtrise des techniques de lavage manuel et de l'utilisation d'une machine à plonge automatisée.

    • Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) et des dosages de produits chimiques/détergents.

    • Polyvalence et capacité à tenir un rythme soutenu.

  • Savoir-être (Qualités) :

    • Rigueur, rapidité et organisation.

    • Bonne condition physique (station debout prolongée, résistance à la chaleur/humidité et port de charges).

    • Esprit d'équipe, discrétion et ponctualité.

  Conditions de travail

  • Horaires : travail en horaires décalés, le week-end, les jours fériés et en soirée.

  • Contrainte physique : Station debout continue, exposition à l'eau, à la vapeur et aux produits d'entretien (port d’EPI : gants, tablier, chaussures de sécurité obligatoire).

  • Évolution professionnelle : Tremplin possible vers les métiers de commis de cuisine