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Assistant QHSE Hassi Messaoud

ALRESTحاسي مسعود
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تفاصيل الوظيفة

🔹 Intitulé du poste :

Assistant QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement) – Domaine catering

🔹 Mission principale :

L’assistant QHSE participe à la mise en œuvre et au suivi des procédures qualité, hygiène et sécurité dans les activités de restauration collective (catering), afin de garantir la conformité aux normes sanitaires et réglementaires.

🔹 Missions et responsabilités :

  • Assister le responsable QHSE dans le suivi des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire

  • Contrôler le respect des normes HACCP sur les sites de production et de service

  • Réaliser des inspections et audits internes (cuisine, stockage, transport)

  • Suivre les non-conformités et proposer des actions correctives

  • Participer à la formation du personnel sur les règles d’hygiène et de sécurité

  • Vérifier la traçabilité des produits alimentaires

  • Contrôler les températures de stockage et de transport

  • S’assurer du respect du port des équipements de protection (EPI)

  • Rédiger des rapports de contrôle et de suivi

🔹 Compétences requises :

  • Connaissance des normes HACCP et QHSE

  • Connaissance en hygiène alimentaire et sécurité

  • Capacité d’analyse et de contrôle

  • Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel)

  • Bon sens de l’observation et rigueur

🔹 Qualités personnelles :

  • Rigueur et organisation

  • Esprit d’équipe

  • Sens des responsabilités

  • Autorité et diplomatie

  • Réactivité

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