boucher
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تفاصيل الوظيفة
FICHE DE POSTE – BOUCHER
Intitulé du poste : Boucher / Bouchère
Service : Cuisine / Restauration
Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine / Responsable de la restauration
Lieu de travail : Établissement
1. Mission principale
Le/la boucher(ère) assure la réception, le contrôle, la préparation, la découpe et le conditionnement des viandes destinées à la préparation des repas, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement.
2. Activités principales
Réceptionner les viandes et contrôler
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