Responsable Gestion Des Stocks Et Achats

Job Summary

1. Mission principale

Assurer la gestion optimale des achats des approvisionnements et des stocks de matières premières demballages de produits consommables de pièces de rechange et de fournitures industrielles afin de garantir la continuité de la production la disponibilité des articles la maîtrise des coûts et le respect des exigences de qualité dhygiène et de sécurité alimentaire.

2. Principales responsabilités

A. Gestion des achats et des approvisionnements

• Recueillir et analyser les besoins dachat des différents services de lentreprise.
  
• Élaborer et suivre le plan dapprovisionnement en fonction du programme de production et des niveaux de stock.
  
• Consulter les fournisseurs demander des devis et comparer les offres techniques commerciales et financières.
  
• Négocier les prix les délais de livraison les conditions de paiement et les modalités de transport.
  
• Sélectionner et évaluer les fournisseurs selon les critères de coût de qualité de fiabilité et de délai.
  
• Établir et suivre les bons de commande jusquà la réception des marchandises.
  
• Assurer le suivi des commandes en retard et anticiper les risques de rupture.
  
• Développer et actualiser une base de données fournisseurs.
  
• Identifier les possibilités de réduction des coûts et damélioration des conditions dachat.
  
• Veiller au respect des procédures internes et des délégations dautorisation dachat.
  

B. Gestion et optimisation des stocks

• Organiser et superviser la réception le stockage le rangement et la distribution des articles.
  
• Garantir la fiabilité des stocks physiques et informatiques.
  
• Définir les stocks minimums maximums et les seuils de réapprovisionnement.
  
• Planifier et réaliser les inventaires périodiques et annuels.
  
• Analyser les écarts dinventaire et mettre en place des actions correctives.
  
• Assurer le suivi des entrées sorties transferts et retours de marchandises.
  
• Optimiser les niveaux de stock afin de réduire les coûts dimmobilisation et les risques de rupture.
  
• Identifier les articles dormants obsolètes détériorés ou à faible rotation.
  
• Mettre en place une classification des articles selon leur criticité et leur valeur (méthode ABC).
  
• Garantir la traçabilité des matières premières et des emballages lorsque nécessaire.
  

C. Spécificités du secteur agroalimentaire

• Veiller au respect des exigences dhygiène de sécurité alimentaire et de qualité applicables aux produits stockés.
  
• Garantir le respect des conditions de conservation : température humidité propreté et séparation des produits incompatibles selon leur nature.
  
• Appliquer les méthodes FIFO (premier entré premier sorti) et FEFO (premier expiré premier sorti) lorsque cela est approprié.
  
• Assurer le suivi des lots des dates de péremption et des dates de durabilité minimale selon les produits.
  
• Collaborer avec le service Qualité pour contrôler la conformité des matières premières et des emballages réceptionnés.
  
• Veiller à lidentification et à lisolement des produits non conformes endommagés ou bloqués par le service Qualité.
  
• Participer aux audits internes et externes ainsi quà lamélioration continue du système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires.
  

D. Suivi administratif et reporting

• Assurer la mise à jour des données achats et stocks dans lERP ou le logiciel de gestion.
  
• Contrôler la concordance entre les commandes les bons de réception et les factures.
  
• Suivre les dépenses dachat et analyser les écarts par rapport au budget.
  
• Élaborer des tableaux de bord périodiques sur les achats les stocks et les performances fournisseurs.
  
• Préparer les rapports de consommation de rotation des stocks de ruptures et de surstock.
  
• Assurer la fiabilité des documents et la traçabilité des opérations.
  

E. Management et amélioration continue

• Encadrer et coordonner les magasiniers et les agents dapprovisionnement selon lorganisation de lentreprise.
  
• Répartir les tâches et veiller au respect des procédures de travail.
  
• Former les collaborateurs aux bonnes pratiques de gestion des stocks et de stockage agroalimentaire.
  
• Proposer des actions damélioration de la productivité de la disponibilité des articles et de la maîtrise des coûts.
  
• Mettre en place des procédures de contrôle et de sécurisation des flux physiques et informatiques.
  

3. Profil recherché

Formation :

• Bac3 à Bac5 en logistique achats supply chain gestion industrielle ou équivalent.
  
• Une formation complémentaire en gestion des stocks approvisionnement ou qualité agroalimentaire constitue un atout.
  

Expérience professionnelle :

• Expérience souhaitée de 3 à 5 ans minimum dans une fonction similaire.
  
• Une expérience dans une industrie agroalimentaire est fortement souhaitée.
  
• Une expérience en gestion déquipe et en négociation fournisseurs constitue un avantage.
  

Compétences techniques :

• Maîtrise des techniques dapprovisionnement et de gestion des stocks.
  
• Bonne connaissance des méthodes FIFO FEFO ABC et des inventaires.
  
• Maîtrise dExcel et dun ERP ou logiciel de gestion commerciale et de stocks.
  
• Capacité à analyser les coûts les consommations et les niveaux de stock.
  
• Connaissance des exigences dhygiène de traçabilité et de sécurité alimentaire.
  
• Bonne maîtrise du français ; larabe est nécessaire pour les échanges opérationnels locaux. Langlais constitue un atout selon les fournisseurs.
  

Required Skills:

Assurer la gestion optimale des achats des approvisionnements et des stocks de matières premières demballages de produits consommables de pièces de rechange et de fournitures industrielles afin de garantir la continuité de la production la disponibilité des articles la maîtrise des coûts et le respect des exigences de qualité dhygiène et de sécurité alimentaire.

Required Education:

Expérience souhaitée de 3 à 5 ans minimum dans une fonction expérience dans une industrie agroalimentaire est fortement souhaité expérience en gestion déquipe et en négociation fournisseurs constitue un avantage.

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