Superviseur Restaurant

Job Summary

En tant que Superviseur Food & Beverage (F&B) vous êtes responsable de superviser les opérations quotidiennes du service de restauration et de veiller à offrir une expérience client exceptionnelle conformément aux standards de qualité et dexcellence de létablissement.

À ce titre vos principales responsabilités sont :

• Superviser et coordonner les opérations quotidiennes des différents points de vente F&B.
• Veiller au respect des standards de service de qualité et de présentation propres à lhôtellerie de luxe.
• Encadrer accompagner et motiver les équipes afin de garantir un service fluide et efficace.
• Assurer la satisfaction des clients et prendre en charge leurs demandes et réclamations.
• Veiller à la bonne coordination entre les équipes de restauration de cuisine et les autres départements.
• Participer à la formation à lintégration et au développement des compétences des collaborateurs.
• Contrôler la mise en place la propreté et le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au suivi des stocks des approvisionnements et à la maîtrise des coûts opérationnels.

Qualifications :

• Diplôme en gestion hôtelière restauration ou domaine équivalent.
• Expérience professionnelle de 2 à 3 ans minimum dans le secteur de la restauration idéalement au sein dun établissement hôtelier de luxe.
• Une expérience préalable en supervision ou en encadrement déquipe est souhaitée.
• Bonne connaissance des standards de service et des exigences de lhôtellerie de luxe.
• Excellentes compétences en communication leadership et gestion déquipe.
• Sens développé du service client et souci du détail.
• Capacité à gérer les priorités et à travailler dans un environnement dynamique.
• Maîtrise du français et de langlais.

Informations supplémentaires :

Notre culture et nos valeurs Fairmont

Chez Fairmont nous croyons que lexcellence de lhospitalité commence par la manière dont nous prenons soin de nos collaborateurs. Notre culture repose sur cinq valeurs essentielles :

• RESPECT

Nous valorisons les besoins les idées et lindividualité de chacun. Nous traitons chaque personne avec équité et dignité.

• BELONGING APPARTENANCE

Nous célébrons nos différences nous nous soutenons mutuellement et nous avançons ensemble en tant quéquipe.

• INTEGRITY INTÉGRITÉ

Nous construisons la confiance à travers le respect mutuel lauthenticité et des comportements cohérents avec nos engagements.

• EMPOWERMENT AUTONOMISATION

Nous encourageons chacun à prendre des initiatives à faire preuve de responsabilité et à anticiper les opportunités de créer des moments inoubliables.

• EXCELLENCE

Nous créons de véritables connexions et saisissons chaque occasion de faire sentir aux personnes qui nous entourent quelles sont importantes.

Chez Fairmont nous sommes convaincus que chaque Heartist contribue à faire la différence. Nous encourageons la passion la créativité louverture et lesprit déquipe afin de créer ensemble une culture distinctive et une hospitalité qui transforme les moments en souvenirs inoubliables.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

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