شيف بارستا
تفاصيل الوظيفة
<!-- -->السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
مشرف عمليات ورئيس بارستا (Head Barista) بالرياض، أبحث عن فرصة عمل جديدة في إدارة وتشغيل الكافيهات وقطاع الأغذية والمشروبات (F&amp;B).
أبرز الخبرات والمهام التي أقدمها:
إدارة التشغيل والعمليات: إشراف كامل على فتح وإغلاق الفروع، تنظيم جداول الشيفتات (Shift Rosters)، إغلاق حسابات الكاشير (POS)، وموازنة التسويات المالية والتقارير اليومية.
إدارة القهوة المختصة والمنيو: Head Barista، تحضير وضبط معايير الجودة، هندسة وتطوير المنيو، حساب تكلفة المشروبات (Recipe Costing)، وإدارة المشتريات والجرد.
إدارة الفريق وتقليل التكاليف: تدريب وتأهيل البارستا والعمالة الجديدة من الصفر، وضبط نسب التالف والهدر (Waste Management) لتقليل التكاليف التشغيلية.
معلومات إضافية:
المنطقة: الرياض (حي المربع).
الوثائق: شهادة صحية سارية (بلدي) + رخصة قيادة سارية.
البرامج: إجادة العمل على أوفيس (Excel)، تصاميم Canva، وأنظمة الـ POS.<!-- -->
هذا الإعلان منشور على حراج ويُعرض هنا مع الإشارة إلى المصدر. لا نتقاضى أي رسوم من الباحثين عن عمل. إذا كان الإعلان مسيئًا أو احتياليًا، أبلغنا.