جزار بلدى وافرنجى (سوبر الماركت)

المهام والمسؤوليات

* تقطيع وتشفية وتجهيز اللحوم، الدواجن والأسماك حسب المواصفات والأوزان المطلوبة.
* تنفيذ التقطيعات المختلفة للحوم مثل المكعبات، الشرائح، الستيك، الشاورما والمفروم.
* تقطيع وتجهيز وتشفية الدواجن وتجهيز القطع المختلفة حسب احتياجات الإنتاج.
* تنظيف وتجهيز وتقطيع وتفليه الأسماك حسب المواصفات المطلوبة.
* إزالة العظم والجلد والدهون والأجزاء غير المطلوبة بطريقة صحيحة وتقليل الهدر.
* الالتزام بالأوزان والمواصفات المحددة لكل منتج.
* فحص الخامات والتأكد من جودتها وسلامتها قبل وأثناء التجهيز.
* الاستخدام الصحيح والآمن للسكاكين والمناشير ومعدات التقطيع والتجهيز.
* تنفيذ الكميات المطلوبة طبقًا لخطة الإنتاج اليومية مع الحفاظ على ثبات جودة التقطيع.
* الالتزام بإجراءات الفصل بين اللحوم والدواجن والأسماك ومنع التلوث المتبادل.
* الحفاظ على درجات الحرارة المناسبة أثناء التداول والتجهيز والتخزين.
* تنظيف وتعقيم الأدوات والمعدات ومنطقة العمل بشكل مستمر.
* الالتزام الكامل بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الشخصية.
* التعاون مع فريق الإنتاج والتجهيز لضمان سير العمل بكفاءة.

- سنة-‎3 سنوات خبرة

- ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)

- سياحة وضيافة

المتطلبات

• مستوي الخبرة

  خبرة متوسطة

• سنين الخبرة

  سنة-‎3 سنوات خبرة

• الجنس المطلوب

  لا يشترط

• اللغة الانجليزية

  لا يشترط

• السن المطلوب

  22 - 40 سنة

• الحاسب الآلي

  لا يشترط

• المؤهل المطلوب

  ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)

• مايكروسوفت أوفيس

  لا يشترط