مشرف أغذية ومشروبات
قدّم الآن على موقع المصدر ↗ستنتقل إلى صفحة الإعلان الأصلية على تنقيب مصر
تفاصيل الوظيفة
تعلن جامعة الجلالة عن حاجتها لشغل وظيفة
مشرف أغذية ومشروبات (F&B Supervisor)
الهدف الوظيفي
الإشراف الكامل على تقديم خدمات الأغذية والمشروبات داخل مطاعم ومنافذ الجامعة بكفاءة عالية، وضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية ونظافة الموقع، بما يضمن توفير تجربة متميزة للطلاب وأعضاء هيئة التدريس والعاملين بالجامعة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية
الإشراف اليومي على تشغيل المطاعم ومنافذ تقديم الأغذية والمشروبات داخل الحرم الجامعي.متابعة التزام مقدمي الخدمات والمتعهدين بالاشتراطات الصحية ومعايير جودة وسلامة الغذاء.التأكد من جودة المنتجات المقدمة ومدى مطابقتها للمواصفات الفنية والأسعار المعتمدة.التفتيش الدوري على نظافة أماكن الإعداد والتقديم والتخزين، ومتابعة أدوات ومواد التعقيم.التعامل مع الملاحظات والشكاوى الخاصة بالطلاب والعاملين فيما يتعلق بخدمات الأغذية والمشروبات، والعمل على حلها فورًا.إعداد التقارير الدورية اليومية والأسبوعية لمدير الإدارة حول سير العمل ومستوى الأداء.
المؤهلات والشروط المطلوبة
المؤهل الدراسي
مؤهل عالٍ مناسب.يفضل الحصول على بكالوريوس إدارة الفنادق والسياحة أو ما يعادله من تخصصات ذات صلة.
الخبرة العملية
خبرة عملية لا تقل عن 8 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات (F&B).يفضل أن تكون الخبرة في الفنادق أو المستشفيات أو المؤسسات الكبرى أو الجامعات.
الشهادات والمعرفة المهنية
دراية كاملة بمعايير واشتراطات سلامة الغذاء.معرفة جيدة بنظام HACCP ومتطلبات التفتيش والرقابة الصحية.
المهارات المطلوبة
مهارات إشرافية وقيادية ممتازة.قدرة عالية على التواصل وحل المشكلات.إجادة استخدام الحاسب الآلي وبرامج Microsoft Office.
“`
مشرف أغذية ومشروبات (F&B Supervisor)
الهدف الوظيفي
الإشراف الكامل على تقديم خدمات الأغذية والمشروبات داخل مطاعم ومنافذ الجامعة بكفاءة عالية، وضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية ونظافة الموقع، بما يضمن توفير تجربة متميزة للطلاب وأعضاء هيئة التدريس والعاملين بالجامعة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية
الإشراف اليومي على تشغيل المطاعم ومنافذ تقديم الأغذية والمشروبات داخل الحرم الجامعي.متابعة التزام مقدمي الخدمات والمتعهدين بالاشتراطات الصحية ومعايير جودة وسلامة الغذاء.التأكد من جودة المنتجات المقدمة ومدى مطابقتها للمواصفات الفنية والأسعار المعتمدة.التفتيش الدوري على نظافة أماكن الإعداد والتقديم والتخزين، ومتابعة أدوات ومواد التعقيم.التعامل مع الملاحظات والشكاوى الخاصة بالطلاب والعاملين فيما يتعلق بخدمات الأغذية والمشروبات، والعمل على حلها فورًا.إعداد التقارير الدورية اليومية والأسبوعية لمدير الإدارة حول سير العمل ومستوى الأداء.
المؤهلات والشروط المطلوبة
المؤهل الدراسي
مؤهل عالٍ مناسب.يفضل الحصول على بكالوريوس إدارة الفنادق والسياحة أو ما يعادله من تخصصات ذات صلة.
الخبرة العملية
خبرة عملية لا تقل عن 8 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات (F&B).يفضل أن تكون الخبرة في الفنادق أو المستشفيات أو المؤسسات الكبرى أو الجامعات.
الشهادات والمعرفة المهنية
دراية كاملة بمعايير واشتراطات سلامة الغذاء.معرفة جيدة بنظام HACCP ومتطلبات التفتيش والرقابة الصحية.
المهارات المطلوبة
مهارات إشرافية وقيادية ممتازة.قدرة عالية على التواصل وحل المشكلات.إجادة استخدام الحاسب الآلي وبرامج Microsoft Office.
“`
هذا الإعلان منشور على تنقيب مصر ويُعرض هنا مع الإشارة إلى المصدر. لا نتقاضى أي رسوم من الباحثين عن عمل. إذا كان الإعلان مسيئًا أو احتياليًا، أبلغنا.