Chef de Cuisine

Offre d'emploi – Chef de Cuisine - Nouaceur

Hôtellerie / Restauration (métiers de) - Secteur Hôtellerie / Restauration

• Junior (1 à 3 ans)
• 10 poste(s) sur Casablanca et région - Maroc
• Bac +2 Minimum - Baccalauréat - Autre

Respect des règles Sensibilité émotionnelle Flexibilité Travail en équipe Organisation

• CDI
• Télétravail : Non
• Poste avec Management

Publiée aujourd'hui sur ReKrute.com - Postulez avant le 29/11/2026

Respect des règles Sensibilité émotionnelle Flexibilité Travail en équipe Organisation

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Entreprise :

Overseas Catering & Services (OCS) est un groupe qui offre une gamme de service aux entreprises en matière de Restauration Collective et de Facilities Management.

Créé en 2009, le groupe OCS emploie 5.000 collaborateurs et propose à ses 320 clients répartis au Maroc et au Sénégal des services de qualité pour un chiffre d’affaires qui franchira le cap du milliard de Dirhams en 2024.

Le groupe OCS est devenu le leader de la restauration collective au Maroc, avec les marques Ansamble Maroc et Proxirest.

OCS est un acteur important du Facilities Management au Sénégal avec la marque ALIZES Nettoyage et au Maroc avec la marque ARTIS Environnement.

OCS est également leader au Maroc sur le marché des crèches d’entreprise avec la marque A DEUX PAS.

Le succès d'OCS repose sur une équipe partageant la même vision d'excellence et d'engagement envers la satisfaction client. Ces professionnels passionnés sont au cœur de la réussite du groupe, garantissant que chaque client reçoive des services de la plus haute qualité, rejoignez-nous !

Ansamble avec deux A, c’est être ensemble avec nos clients, nos collaborateurs, nos fournisseurs et notre environnement. Dans ce sens, Ansamble Maroc s’est fixé comme objectifs d’être l’employeur référent du marché et de faire des restaurants d’entreprise un lieu de vie où manger n’est pas qu’une nécessité.

Certifié ISO 9001, ISO 22000 et labelisé RSE CGEM, Ansamble Maroc agit selon les plus hauts niveaux d’exigence au bénéfice de nos clients mais aussi de l’ensemble de notre écosystème.

Être intègre dans nos relations avec nos collaborateurs, accorder à chacun la même considération et travailler ensemble pour faire progresser l’entreprise : tels sont nos leitmotivs.
Représentative de nos valeurs d’entreprise, cette approche personnalisée est aussi importante auprès de nos équipes que de nos clients. Avec chacun, nous privilégions une écoute proactive, une relation de proximité, toujours motrices d’innovation.

Nous rejoindre c'est multiplier vos chances d'évoluer : nos collaborateurs d'aujourd'hui sont nos managers de demain...

Poste :

Ansamble Maroc, filiale du Groupe OCS, recrute un(e) Chef de Cuisine dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant à Nouaceur.

Missions du poste

• Organiser et superviser l’ensemble de la production en cuisine.
• Encadrer et coordonner l’équipe de cuisine.
• Répartir les tâches et assurer le suivi de la brigade.
• Veiller au respect des fiches techniques, des recettes, des grammages et des standards de qualité.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Contrôler les matières premières et participer au suivi des stocks.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les priorités et assurer le bon déroulement du service.
• Participer à l’amélioration continue de l’organisation et de la production.

Profil recherché :

Nous recherchons un(e) professionnel(le) disposant d’une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans la restauration collective ou dans un environnement à fort volume.

• Organisé, rigoureux et réactif.
• Capable d’encadrer et de motiver une équipe.
• Maîtrisant les techniques culinaires et les règles d’hygiène alimentaire.
• À l’aise dans la gestion des priorités et des imprévus.
• Doté d’un bon esprit d’équipe et d’un sens des responsabilités.

Adresse de notre siège :

Immeuble Horizon ; Mandarona 300 – Lot N°9 ; Sidi Maarouf 20 000 Casablanca

Traits de personnalité souhaités :

Respect des règles Sensibilité émotionnelle Flexibilité Travail en équipe Organisation

4K

Matching global

N/A

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FineTunePro

COMPÉTENCES

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Kapacity Revealer

PERSONNALITÉ

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CULTURE

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