مدير تشغيل

<!-- -->مدير تشغيل وعمليات وإنتاج في قطاع المطاعم

خبرة مهنية واسعة في إدارة وتشغيل المطاعم والعمليات الإنتاجية، شملت العمل كمدير تشغيل في شركة مطاعم الرومانسية، ثم مدير تشغيل في شركة البيت الرومانسي، مع خبرة في إدارة الفروع والمعامل والإنتاج، وتطوير أساليب التشغيل ورفع كفاءة الأداء.

أمتلك خبرة في تأسيس وتشغيل وتطوير العلامات التجارية للمطاعم، وإدارة فرق العمل، ووضع وتطبيق إجراءات التشغيل القياسية (SOPs)، ومتابعة الجودة وسلامة الغذاء، وضبط التكاليف والهدر، وتحسين الإنتاجية والمبيعات.

كما أمتلك خبرة عملية في تطوير المنتجات والوصفات، ومن ضمنها خلطات مميزة للرز البخاري والدجاج المشوي ودجاج الفحم، مع القدرة على تحويل الأفكار والمنتجات إلى نموذج تشغيلي قابل للتطبيق والتوسع.

أطمح إلى توظيف خبرتي في قيادة العمليات وتحقيق النمو ورفع الكفاءة التشغيلية، والمساهمة في بناء وتطوير علامات مطاعم ناجحة وقابلة للتوسع<!-- -->