مدير خدمات لوجستية

مدير الخدمات اللوجستية (Logistics Manager - بخبرة متخصصة في إدارة المطاعم وسلاسل الإمداد الغذائي(،
الهدف من الوظيفة: إدارة وتخطيط حركة التوريد، التخزين، وتوزيع المواد الغذائية والمستلزمات التشغيلية للمطاعم بكفاءة عالية، وضمان متابعة سكن العاملين وحركة السائقين والاشراف علي حركة التعيينات والاحلال والتجديد بالشركة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

إدارة سلسلة الإمداد والتوريد: التخطيط والمتابعة اليومية لحركة المواد الغذائية الأولية والمجمدة والمشروبات من الموردين إلى فروع المطاعم المختلفة.
إدارة المخزون والمستودعات: الإشراف على تخزين المواد الغذائية وفق معايير السلامة الصحية (درجات الحرارة المناسبة، تواريخ الصلاحية)، وتقليل الهدر والتالف.
إدارة النقل والتوزيع: التنسيق مع أساطيل النقل الداخلي أو شركات التوصيل لضمان وصول الطلبات والشحنات للفروع بدقة وفي المواعيد المحددة.
الاشراف علي تطبيق معايير الجودة والسلامة: التأكد من التزام طاقم التخزين والنقل بقواعد الأمن والسلامة الغذائية والصحية (مثل معايير HACCP أو ما يماثلها
إدارة الفريق: توجيه وتدريب مشرفي العمال وموظفي المستودعات وتقییم أداءهم بشكل دوري لرفع الإنتاجية.
توفير السكن ومتابعة الكشف الطبي للعاملين
الاشراف علي تجهيز المطاعم الجديدة مع المقاولين والمهندسين

المتطلبات والمؤهلات

التعليم: درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، او ما يماثلها
الخبرة: خبرة لا تقل عن (10 سنوات) في العمل اللوجستي، مع خبرة عملية واضحة لا تقل عن سنتين في قطاع المطاعم أو الضيافة وإدارة المخزون الغذائي.
المهارات التقنية:
إجادة التعامل مع برامج تخطيط موارد المؤسسات (برامج الـ ERP وأنظمة إدارة المطاعم والمخازن مثل POS ونظام Inventory Management).
مهارات متقدمة في برنامج مايكروسوفت إكسل (Microsoft Excel).
المهارات الشخصية:
مهارات قوية في التفاوض وحل المشكلات السريعة تحت الضغط.
دقة عالية والانتباه للتفاصيل (خاصة بصلاحيات المواد الغذائية).
مهارات التواصل الفعال والقيادة.

- 10 سنوات خبرة على الأقل

- مؤهل عالي

- اعمال ادارية

المتطلبات

• مستوي الخبرة

  مدير / مشرف

• سنين الخبرة

  10 سنوات خبرة على الأقل

• الجنس المطلوب

  ذكر

• اللغة الانجليزية

  جيد

• السن المطلوب

  35 - 40 سنة

• الحاسب الآلي

  جيد

• المؤهل المطلوب

  مؤهل عالي ( كلية التجارة - إدارة الأعمال )

• مايكروسوفت أوفيس

  جيد