جودة وسلامة اغذية

1. الهدف الأساسي للوظيفة

ضمان الالتزام الصارم بمعايير وأنظمة الجودة وقواعد الصحة والسلامة في بيئة العمل أو خطوط الإنتاج، والعمل على منع المخاطر والعيوب وتقليل نسب التلف أو الحوادث، وتحسين الأداء العام للمنشأة.

2. المهام والمسؤوليات الرئيسية

• تطبيق أنظمة الجودة: تطوير وتطبيق سياسات وإجراءات إدارة الجودة بما يتوافق مع المعايير المحلية والدولية (مثل مواصفات الأيزو ISO).
• الفحص والمتابعة: إجراء الفحوصات والتدقيق الدوري (المعلن وغير المعلن) على المواد الأولية، وعمليات الإنتاج، والمنتجات النهائية أو الخدمات المقدمة.
• إدارة السلامة المهنية: مراقبة تطبيق اشتراطات الأمن والصحة والسلامة المهنية في أماكن العمل لحماية الموظفين والمرافق من المخاطر.
• رصد عدم المطابقة: توثيق الملاحظات والعيوب أو حوادث السلامة، والعمل على إعداد وتطبيق الإجراءات التصحيحية والوقائية (CAPA).
• تحليل البيانات والتقارير: جمع وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) الخاصة بالجودة والسلامة وإعداد تقارير دورية لتقديمها للإدارة.
• التدريب والتوعية: تقديم برامج توعوية وتدريبية للعاملين حول معايير الجودة وقواعد السلامة وأفضل الممارسات.
• الامتثال والتراخيص: متابعة التراخيص والشهادات والأنظمة القانونية ذات العلاقة بالسلامة والجودة والتنسيق مع الجهات الرقابية المختصة.

3. المؤهلات والخبرات المطلوبة

• التعليم: درجة البكالوريوس في (علوم الأغذية، الهندسة، إدارة الجودة، الصحة العامة، أو تخصص ذي صلة حسب نشاط الشركة).
• الخبرة: خبرة عمل تتراوح غالباً بين سنة إلى 3 سنوات في مجال الجودة أو السلامة المهنية أو سلامة الغذاء.
• الشهادات المهنية المساعدة (ميزة إضافية): شهادات معتمدة مثل (CPHQ في القطاع الصحي، أو شهادات الأيزو ISO 9001 / ISO 22000، أو دورات السلامة المهنية مثل OSHA).

Skills

• المهارات التحليلية: القدرة على فحص البيانات واستخدام أدوات التحليل (مثل Excel أو برامج الإحصاء).
• الاهتمام بالتفاصيل: الدقة العالية في مراجعة الإجراءات ورصد المخالفات أو العيوب.
• التواصل الفعال: القدرة على إيصال تعليمات السلامة والجودة للعاملين ومتابعة التزامهم بها.
• حل المشكلات: التعامل السريع والهادئ مع الأزمات أو حوادث العمل ومخاطر الجودة.