قائد مجموعة مطاعم ومقاهي | إيكيا | مول العرب
قدّم الآن على موقع المصدر ↗ستنتقل إلى صفحة الإعلان الأصلية على بيت.كوم مصر
تفاصيل الوظيفة
نظرة عامة على الدور:
- بصفتك مدير مطعم تجاري، ستشرف على مبيعات المطعم، ومناطق الضيوف، ومرافق غسل الأطباق. دورك حاسم في تقديم عروض غذائية لا تقاوم وأجواء ترحيبية تجعل العملاء يعودون. ستعمل عن كثب مع قادة الفريق وزملائك لضمان أن عروض إيكيا الغذائية تجذب زوار المتجر وتعزز تجربتهم في التسوق. ستدفع نمو الأعمال والربحية من خلال إدارة فعالة للموظفين، واستراتيجيات تجارية، وتميز تشغيلي.
ما ستقوم به:
العملاء
- ضمان شعور الضيوف بالترحيب والسعي لجعلهم يبتسمون.
- مقابلة الضيوف وخدمتهم بتعاطف ورعاية، بناءً على قيم إيكيا.
- القيادة بالمثال والعمل كسفير لمتجر إيكيا.
- المشي بانتظام في المتجر والانخراط في حوار يومي مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم.
- تمكين الفريق لاتخاذ إجراءات فورية بناءً على احتياجات الضيوف واقتراح تحسينات.
- ضمان معرفة الخدمات المقدمة في المتجر والتواصل بها بفعالية.
- استضافة الضيوف وتقديم خدمة ممتازة في جميع الأوقات.
التجارة
- تطوير وتنفيذ خطة عمل لإيكيا فود بناءً على خطط الأعمال.
- تنفيذ مصفوفة النطاق بالتعاون مع مدير إنتاج المطبخ.
- التعاون مع قسم التسويق المحلي والأنشطة التسويقية.
- تخطيط وتنفيذ تغييرات النطاق مع مدير إنتاج المطبخ.
- زيادة التجارة لنمو المبيعات، ومعدل التحويل، والربحية.
- استغلال الفرص التجارية لجذب الزوار وتحسين الإنتاجية.
- إشراك الضيوف من خلال سرد القصص، والطهي المباشر، وعرض عروض الطعام.
- ضمان ترويج وعرض المنتجات الأكثر مبيعًا والبدائل.
- تعزيز التصورات حول الأسعار المنخفضة، والجودة، والاستدامة.
- ضمان الحفاظ على المناطق التجارية في حالة "شكل كالجديد".
- خلق الوعي بإيكيا فود كأداة تسويقية رئيسية لإمكانات المبيعات.
الأشخاص
- قيادة الأعمال والفريق مستلهمًا من قدرات القيادة في إيكيا.
- توظيف أعضاء الفريق بناءً على قيم إيكيا.
- ضمان التدريب حتى يفهم الزملاء مفهوم إيكيا وأدوارهم.
- تمكين ودعم وتوجيه الزملاء لتحقيق أداء أفضل ونمو.
- تطوير خلفاء لتلبية احتياجات الخلافة في المتجر.
- تعزيز بيئة حيث تكون ثقافة إيكيا واقعًا حيًا وتُقدَّر التنوع.
- ضمان تدفق المعلومات والتواصل الداخلي بشكل مباشر.
توجيه الأعمال
- ضمان نجاح المتجر من خلال جذب الزوار، وتحقيق نمو المبيعات، والربحية.
- استخدام أدوات التقارير لتطوير استراتيجيات الأعمال.
- تحدي التكاليف من خلال ممارسات رشيقة وواعية للتكاليف.
- ضمان تنفيذ ومتابعة قواعد وإرشادات ASR.
العمليات
- تشغيل المنطقة وفقًا لمتطلبات جودة إيكيا وسلامة الغذاء.
- تنفيذ والالتزام بخطة HACCP الخاصة بإيكيا.
- الإبلاغ عن جميع الحوادث الغذائية أو الحوادث المحتملة من خلال CASY.
- تعزيز مبادرات الاستدامة مثل إدارة النفايات.
- ضمان الإنتاجية المثلى من خلال تخطيط الموظفين.
- الحفاظ على عروض الطعام الطازجة والجذابة.
- التعاون عبر الوظائف مع الزملاء في أجزاء أخرى من المتجر.
- تطوير وتنفيذ حلول أفضل الممارسات.
- استخدام مفهوم إيكيا، والأدوات، والكتيبات، والإرشادات بشكل فعال.
Skills
المهارات المطلوبة للنجاح:
- مهارات مثبتة في اتخاذ القرار وحل المشكلات.
- القدرة على التخطيط، وتحديد الأولويات، وتنظيم عبء العمل بكفاءة.
- مهارات تواصل قوية والقدرة على تفويض المسؤوليات.
- فهم مؤشرات الأداء الرئيسية والقدرة على التأثير على نتائجها من خلال الإجراءات القسيمة.
ما يؤهلك للدور:
- خبرة في بيئة تجزئة نابضة بالحياة والتسويق التجاري.
- مهارات إدارة وتطوير الفريق، ويفضل في خدمات الطعام أو الضيافة.
- القدرة على إنشاء وتنفيذ خطط العمل وتحديد الميزانيات.
- معرفة بمفهوم إيكيا وقيمها مع مهارات التواصل باللغة الإنجليزية.
- إجادة أدوات MS Office.
- الإلمام بالتسويق وتخطيط الأنشطة ضمن بيئة التجزئة.
هذا الإعلان منشور على بيت.كوم مصر ويُعرض هنا مع الإشارة إلى المصدر. لا نتقاضى أي رسوم من الباحثين عن عمل. إذا كان الإعلان مسيئًا أو احتياليًا، أبلغنا.
