مدير مطعم
500 - 1,000 دولار شهريًا
قدّم الآن على موقع المصدر ↗ستنتقل إلى صفحة الإعلان الأصلية على بيت.كوم السعودية
تفاصيل الوظيفة
لهدف من الوظيفة
نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة في إدارة وتشغيل المطاعم، يتمتع بقدرة عالية على إدارة فريق العمل، ضمان جودة الخدمة، تحسين تجربة العملاء، ومتابعة المخزون والمستودعات بما يضمن كفاءة التشغيل وتقليل الهدر والتكاليف.
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة.
- الإشراف على فريق العمل وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
- إدارة خدمة العملاء والتعامل مع استفسارات وشكاوى العملاء وحلها بشكل احترافي.
- متابعة مستوى جودة الأطعمة والخدمات والتأكد من الالتزام بالمعايير المعتمدة.
- إدارة المخزون والمستودعات ومتابعة عمليات الاستلام والتخزين والصرف.
- إجراء ومتابعة عمليات الجرد الدوري للمخزون والتأكد من دقة الكميات.
- متابعة المخزون المهدر وتحليل أسباب الهدر والعمل على تقليله.
- مراقبة مستويات المخزون والتأكد من توفر المواد والاحتياجات التشغيلية بشكل مستمر.
- متابعة الالتزام بمعايير النظافة والسلامة والصحة المهنية داخل المطعم.
- متابعة أداء الموظفين وتقييم احتياجاتهم التدريبية وتطوير مهارات فريق العمل.
- إعداد ومتابعة التقارير التشغيلية المتعلقة بالمبيعات والمخزون والهدر وجودة الخدمة.
- التنسيق مع الإدارات والأقسام ذات العلاقة لضمان استمرارية العمليات وتحقيق أهداف المطعم.
- متابعة تطبيق سياسات وإجراءات الشركة وتحقيق مؤشرات الأداء المطلوبة.
Skills
لمتطلبات
- خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو في منصب إداري مشابه.
- خبرة قوية في إدارة وتشغيل المطاعم وخدمة العملاء.
- خبرة في إدارة المخزون والمستودعات والجرد ومتابعة الهدر.
- خبرة في إدارة فرق العمل ومتابعة الأداء.
- مهارات قوية في التعامل مع العملاء وحل الشكاوى والمشكلات.
- القدرة على متابعة جودة المنتجات والخدمات والالتزام بالمعايير التشغيلية.
- مهارات قيادية وتنظيمية عالية.
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة عدة مهام في نفس الوقت.
- مهارات جيدة في التواصل واتخاذ القرار.
- إجادة استخدام أنظمة المطاعم والمخزون تعتبر ميزة إضافية.
هذا الإعلان منشور على بيت.كوم السعودية ويُعرض هنا مع الإشارة إلى المصدر. لا نتقاضى أي رسوم من الباحثين عن عمل. إذا كان الإعلان مسيئًا أو احتياليًا، أبلغنا.
