شيف ساندويتشات

مطبخ في 6 أكتوبر متخصص في تقديم السندويتشات بجودة عالية يطلب للتعيين : شيف ساندويتشات (إناث)
نبحث عن شيف ساندويتشات تمتلك المهارة، السرعة، والدقة، وتجيد العمل في بيئة مطبخ سريع الحركة (Fast-paced). قادرة على تولي مسؤولية تحضير الأوردرات باحترافية، مع الالتزام الكامل بمعايير العمل المقررة والقدرة على الإنتاج بكفاءة تحت ضغط الطلبات.

المهام والمسؤوليات الأساسية:

• تحضير وتجهيز الساندويتشات: إعداد الساندويتشات باحترافية عالية (ساخن وبارد) والتأكد من مطابقتها للمواصفات ومعايير الجودة الخاصة بالمكان، مع الاهتمام بالشكل النهائي والمظهر الجمالي للأوردر.
• التنفيذ الدقيق للوصفات: الالتزام التام بمقادير ومكونات الوصفات لضمان ثبات الطعم والجودة في كل ساندوتش ووجبة تخرج من المطبخ دون أي تغيير.
• إدارة ضغط العمل: العمل بكفاءة تحت الضغط والحفاظ على سرعة الأداء ودقة التنفيذ في أوقات الذروة وتدفق الطلبات العالي، مع ضمان خروج الأوردرات بدون أخطاء وفي وقتها المحدد.
• إدارة مكان العمل: التأكد من جاهزية جميع الخامات والمكونات قبل بداية الوردية، واتباع نظام التشغيل الموضوع، وتنفيذ توجيهات الإدارة بدقة.
• التحكم في الهالك: الحرص التام على استخدام الخامات بالكميات المحددة بالضبط (Portion Control) لتقليل الهالك إلى الحد الأدنى، والتأكد من جودة التغليف النهائي.
• الالتزام بالسلامة والنظافة: التطبيق الصارم لقواعد سلامة الغذاء، والحفاظ على نظافة منطقة العمل، الثلاجات، والأدوات بشكل مستمر طوال الوردية.

• الخبرة: خبرة سابقة كشيف ساندويتشات أو العمل في خطوط التحضير بالمطاعم أو المطابخ السحابية. (تُعطى أولوية لمن لديها خبرة في مطاعم الفاست فود أو الساندويتشات).
• السرعة والنشاط: اللياقة البدنية والقدرة على التحرك بفاعلية داخل المطبخ وإنجاز الأوردرات المتتالية بسرعة.
• الدقة والانضباط: شخصية منظمة جداً، تلتزم بالمواعيد، تهتم بالنظافة الشخصية والمظهر اللائق، ولديها تركيز عالي في تفاصيل الأوردرات لتجنب المرتجعات.
• نظام العمل: القدرة والمرونة في العمل بنظام الورديات المتغيرة.
• مكان السكن: يُشترط أو يُفضل جداً أن تكون من سكان مدينة 6 أكتوبر أو المناطق القريبة منها (الشيخ زايد، حدائق أكتوبر، الفردوس) لسهولة الحضور والانصراف.

• راتب مجزٍ يتم تحديده في المقابلة بناءً على مستوى الخبرة، المهارة، وسرعة الأداء في الاختبار.
• نظام مكافآت وحوافز ربع سنوية (كل 3 شهور) مرتبطة ارتباطاً مباشراً بالانضباط، سرعة إخراج الأوردرات، ونسبة الهالك.
• بيئة العمل: بيئة عمل منظمة وآمنة ومريحة توفر لكِ فرصة حقيقية للتطور والنمو مع البراند، وفريق العمل بالكامل من البنات.

- لا يشترط خبرة

- يجيد القراءة والكتابة بلا شهادة

- سياحة وضيافة

المتطلبات

• مستوي الخبرة

  لا يشترط

• الجنس المطلوب

  أنثى

• اللغة الانجليزية

  أساسيات

• السن المطلوب

  20 - 40 سنة

• الحاسب الآلي

  أساسيات

• المؤهل المطلوب

  يجيد القراءة والكتابة بلا شهادة

• مايكروسوفت أوفيس

  لا يشترط